El Círculo de Cronistas Gastronómicos realizó su tradicional cata de empanadas de la Región Metropolitana, en donde se elige a la más destacada entre más de 50 muestras, tomando en cuenta varios factores como los ingredientes, sabor, firmeza y grosor de la masa, etc. Este listado cobra vital importancia a semanas de celebrarse las Fiestas […]
Desde hace un par de décadas, y con la irrupción de Chile como uno de los mayores y mejores productores de vino en el mundo, nuestra relación con él ha cambiado bastante. Ya hablamos y conocemos más de cepas, mezclas, valles y productores. Pero hay algunas prácticas que cuesta un poco erradicar, ya que son […]
Desde hace unos meses y con la apertura del «Mercado del 14» en el mall Plaza Vespucio, abrió el nuevo local de Curacaribs, el reconocido espacio donde disfrutar de costillas ahumadas en la ruta 68, en donde ofrecen su tradicional carta de baby back ribs, briskett, pavo, pollo, pulled pork y longanizas. Esta es una […]
La situación cambiaria en Argentina ha motivado a muchos a viajar al otro lado de la cordillera a disfrutar de las bondades de su gastronomía, pero no todos tienen la posibilidad de viajar, así que para no quedar con las ganas de disfrutar del sabor de sus preparaciones, te dejamos una lista de locales en […]
Después de más de 10 años de la entrevista, las redes sociales se encargaron de viralizar uno de esos momentos que quedan en el recuerdo, en donde el conocido entrenador argentino Coco Basile se refiere al Johnnie Walker Blue Label como el mejor whisky del mundo, un «elissir» en sus palabras, un destilado que se […]
Con los años hemos visto como se multiplican las cervecerías artesanales y hemos comenzado a conocer y degustar diferentes variedades, ya no solo la negra y rubia como se acostumbraba antes. Con el crecimiento de algunas de estas nuevas marcas, que nacieron muy pequeñas y ahora se distribuyen en todo el país, se ha generado […]